La iniciativa LowpHWine, liderada por Alma Carraovejas, recibe el premio al “Proyecto de I+D+i Consorciado” de la Plataforma Tecnológica del Vino
LowpHWine estudia los factores (suelo, planta y microbiota enológica) que influyen en el equilibrio de la acidez, la garantía de calidad y la estabilidad de los vinos en climas cálidos Alma Carraovejas encabeza el consorcio formado por dieciocho entidades público-privadas; de las cuales cuatro son bodegas, cuatro miembros de la industria auxiliar y diez
