Descripción del proyecto
Bodega Marañones
¿Tienes más de 18 años?
Para navegar por la web de Alma Carraovejas debe tener la edad legal para comprar y consumir alcohol según la legislación de su país de residencia.
Bodega Marañones
ALMA CARRAOVEJAS
Camino de Carraovejas, SN
Peñafiel, Valladolid (España)
CONTACTO
+34 983 878 020
info@almacarraovejas.com
ALMA CARRAOVEJAS
Camino de Carraovejas, SN
Peñafiel, Valladolid (España)
CONTACTO
+34 983 878 020
info@almacarraovejas.com
© 2026 – ALMA CARRAOVEJAS
cualquier cosa
HISTÓRICO DE VENDIMIAS
AÑADA 2019
2022
Pago de Carraovejas
2023
RIBERA DEL DUERO, ESPAÑA
Pago de Carraovejas 2023 es el reflejo de la finca; una interpretación precisa y profunda del paisaje del valle de Carraovejas.
CICLO IRREGULAR
ELABORACIÓN MINUCIOSA POR PARCELAS
La uva de Pago de Carraovejas 2023 se recogió a mano tras una primera selección de racimos en la propia viña. Posteriormente, en bodega, se realizó una doble selección: de racimos y de bayas. El trasiego del mosto por gravedad, realizado de una forma minuciosa, permite respetar al máximo la materia prima. Durante el proceso de fermentación se utilizaron levaduras y bacterias lácticas autóctonas de nuestra finca. El vino se afinó en barricas de 225 y 600 litros de roble francés y americano durante 12 meses. Todo el proceso estuvo marcado por la precisión y el cuidado en cada detalle. Para una mayor protección el vino contiene sulfitos. Finalmente se clarificó con clara de huevo natural y se embotelló en la primavera de 2025.
PAGO DE CARRAOVEJAS
EL ANEJÓN
CUESTA DE LAS LIEBRES
