El control de calidad en corchos en Alma Carraovejas: garantía de excelencia En Alma Carraovejas sabemos que la calidad de un vino no solo depende de su elaboración, sino también de todos los materiales que entran en contacto con él. Desde el viñedo hasta el servicio en el restaurante o el descorche en casa,
La poda Simonit&Sirch es la respuesta con la que Alma Carraovejas se enfrenta a la realidad vitícola del siglo XXI. El sistema, ideado por Marco Simonit y Pierpaolo Sirch, se basa en una poda que pretende preservar, con una gran cantidad de madera viva, la estructura de la planta para adaptarla a las necesidades
Los viñedos de Ossian, situados en la provincia de Segovia, comparten una matriz común predominantemente arenoso. Sin embargo, al profundizar en el estudio de suelos, descubrimos que cada parcela, cada paraje y cada pueblo poseen su propia singularidad. Con el paso de los años, hemos ido incorporado nuevas parcelas de viña vieja, heredadas de
Alma Carraovejas, primer conjunto de proyectos vitícolas y gastronómicos B Corp en España. Alma Carraovejas, el concepto que engloba diferentes proyectos vitivinícolas y gastronómicos, se ha unido al movimiento B Corp convirtiéndose en el primer conjunto de bodegas y restaurantes en España en lograr esta certificación. Un propósito que nace por deseo y convencimiento
Actualmente, el 67% de la energía que consumimos en todas nuestras bodegas proviene de fuentes de energía renovable. Alma Carraovejas contempla un plan de actuaciones de eficiencia energética a corto-medio plazo y la instalación de un sistema de control y monitorización de las energías de todos los proyectos vitícolas. La conexión entre energía limpia,
En Alma Carraovejas entendemos que los proveedores son el primer eslabón en nuestra firme apuesta por la calidad de nuestros productos. Contamos con agentes que conocen con detalle nuestras expectativas para que puedan adecuarse a las necesidades de la empresa, manteniendo una relación de confianza y de mutuo beneficio. Somos conscientes de la importancia
En Alma Carraovejas mantenemos un fuerte compromiso con la lucha contra el cambio climático trabajando por hacer más sostenible nuestra actividad, minimizando nuestra huella en el entorno y cuidando la biodiversidad como vía hacia el progreso. La voluntad por lograr nuestro propósito nos ha llevado, desde mayo de 2020, a formar parte de la
Estamos muy contentos de que el modelo de gestión en el que desarrollamos nuestro eje vertebrador, la “Quíntuple cuenta de resultados” haya sido reconocida como finalista de los XV Premios Corresponsables. Una edición en la que se han presentado más de mil candidaturas pertenecientes a todo tipo de grupos de interés de 15 países
Alma Carraovejas es una forma de entender la vida, de ser, de estar y de sentir el mundo. Un proyecto imbricado en la sabiduría, las costumbres y la cultura de quienes nos precedieron y en el presente y el futuro de nuestra comunidad. Alma es un legado que ha llegado hasta nosotros y que
En Alma Carraovejas queremos preservar el entorno de cada proyecto y recuperar elementos históricos y culturales convirtiéndonos en custodios de un patrimonio vitivinícola único. Somos conscientes de que cuidar nuestro medio es fundamental. Es un camino largo de recorrer, pero sabemos que, con la pasión, el esfuerzo y la ilusión de todos podemos ir
ALMA CARRAOVEJAS
Camino de Carraovejas, SN
Peñafiel, Valladolid (España)
CONTACTO
+34 983 878 020
info@almacarraovejas.com
ALMA CARRAOVEJAS
Camino de Carraovejas, SN
Peñafiel, Valladolid (España)
CONTACTO
+34 983 878 020
info@almacarraovejas.com
© 2025 – ALMA CARRAOVEJAS
